中国で1987年に創業し、人気絶好調時に日本の首都東京へ進出しました。
当初はいきなり本場の中華料理を提供するのではなく、銀座の有名な中国料理店にて修行をし、日本の中華料理を研究しました。
その後は、様々な方の支持を受けて新宿で独立を果たし、一般のお客様から文化著名人まで愛される新宿の人気中華料理店まで成長を遂げました。

開店当初から、本場の一級麵点師による、注文後に粉から作る出来立て手打ち麺提供を行い、テレビの取材を受けることにもなりました。

他にも本場の中華料理の味を忠実に再現した、数多くの人気定番メニューを作り出しました。

現在では、東北にある人気のゴルフ場をはじめ、北海道のリゾートホテルまで、飲食事業のプロデュース請負などの実績を収めています。